हेल्दी और टेस्टी गाजर और चुकंदर का जूस एसे बनाएं घर पर

अगर आप जूस की कोई हेल्दी रेसिपी की तलाश कर रहें तो चुंकदर और गाजर के जूस का सेवन कर सकते हैं. ये जूस बहुत ही स्वादिष्ट होता है और इसे कुछ ही मिनटों में बनाया जा सकता है. स्वस्थ रहने लिए लोग को पौष्टिक आहार से भरपूर खाने-पीने की चीजों को अपनी डाइट में शामिल करते हैं. इन्हीं में से एक है चुकंदर का जूस. इसमें चुकंदर में सोडियम, पोटैशियम, फॉस्फोरस, कैल्शियम, सल्फर, क्लोरीन, आयोडीन, आयरन, विटामिन बी1, बी2 और विटामिन सी जैसे तत्व पाए जाते हैं.  इससे होने वाले फायदों की वजह से इसे लोग रोजाना अपनी डायट का हिस्सा बनाते हैं. चुकंदर का जूस पीने के कुछ फायदे इस प्रकार हैं.-

चुकंदर में सोडियम, पोटैशियम, फॉस्फोरस, कैल्शियम, सल्फर, क्लोरीन, आयोडीन, आयरन, विटामिन बी1, बी2 और विटामिन सी जैसे तत्व पाए जाते हैं. इससे होने वाले फायदों की वजह से इसे लोग रोजाना अपनी डायट का हिस्सा बनाते हैं. चुकंदर के रस में विटामिन सी और अन्य एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने और ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाने में मदद कर सकते हैं. बीटरूट यानि चुकंदर के स्वास्थ्य लाभों की लिस्ट काफी लंबी है. बैंगनी रंग की सब्जी जो देश के सभी हिस्सों में बहुतायत से पाई जाती है, दुनिया भर में काफी लोकप्रिय है. इसके स्वादिष्ट मीठे स्वाद के कारण इसे ज्यादातर कच्चा ही खाया जाता है, इसे पकाया भी जाता है और अचार के रूप में भी सेवन किया जाता है. हालांकि, हाल के दिनों में, इसके स्वाद से अधिक इसके स्वास्थ्य लाभों पर ध्यान दिया गया है. यहां बताया गया है कि यह आपको हेल्दी और फिट रहने में कैसे मदद कर सकता है और चुकंदर का जूस कैसे आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है. चुकंदर विटामिन सी का एक समृद्ध स्रोत है जो रोगों के खिलाफ शरीर की प्रतिरोधक क्षमता में सुधार करने के लिए जाना जाता है. यह फाइबर से भी भरा होता है जो आपको अधिक समय तक भरा रखता है और क्रेविंग को कम करता है.

साथ ही ये जूस बेहद सेहतमंद है और मौसम के लिए एकदम सही है. ये कई स्वास्थ्य समस्याओं को दूर रखने में मदद करता है और आपको फिट रखता है. आइए जानें कैसे बनाएं गाजर और चुकंदर का जूस और इसके फायदे क्या हैं.

चुंकदर और गाजर के जूस की सामग्री

चुकंदर – 4

गाजर – 1

नींबू का रस – 2 चम्मच

भूना जीरा- 1चम्मच

काला नमक-स्वादानुसार

इस जूस को बनाने के लिए चुकंदर और गाजर को छीलकर 1 इंच के टुकड़े कर लें. इन्हें ब्लेंड करें. रस को छान लें. नींबू का रस और चीनी डालें. अच्छे से मिलाएं, जूस अब परोसने के लिए तैयार है

– कुसुम विकास यादव